Yaxell
RADY NOŽOV YAXELL
Vyberte si zo širokej ponuky kuchárskych nožov
a posuňte príparvu jedla na novú úroveň.
RAN PLUS 69 – NAJOBĽÚBENEJŠIE NOŽE HOBBY KUCHÁROV
Čepeľ nožov radu Ran 69 je tvorená jadrom zo „super ocele“ VG10, ktorá sa skladá z kobaltu, molybdénu, vanádu a uhlíka. Okrem 69 vrstiev damaškovej ocele ju zdobí aj ručne vygravírované logo na čepeli a na koncovke rukoväte. Nože z tohto radu sú pravidelne oceňované v nezávislých spotrebiteľských testoch ako najlepšie na trhu.
SUPER GOU 193 YPSILON – TO NAJLEPŠIE, ČO MÔŽETE DOSTAŤ
Výnimočne krásne a dokonale spracované nože so 193 vrstvami damaškovej ocele poskytujú svojim používateľom najvyšší výkon a potešenie pri používaní. Na čepeli sú ručne vytepané štyri japonské znaky, ktoré znamenajú „Super GOU – odvaha samuraja.“
SUPER GOU 161 – IDEÁLNA VOĽBA PRE ŠÉFKUCHÁROV
Nádherná rukoväť nožov radu Super GOU je vyrobená z červeno-čiernej plátnovej mikarty. Jadro nožov je z ultra tvrdej mikrokarbidovej práškovej nerezovej ocele SG2, ktorá je na každej strane obklopená 80 vrstvami mäkkej a tvrdej nerezovej ocele, tvoriacimi impozantnú čepeľ s bezprecedentnou tvrdosťou.
ZEN 37 – ORIGINÁL ZA BEZKONKURENČNÚ CENU
Slovo ZEN v japončine reprezentuje „najzdravšie jedlá“ a jeho ostrú čepeľ zdobí 37 vrstiev damaškovej ocele s jadrom VG10. Nože tohto radu reprezentujú spojenie ostrosti a odolnosti s výhodnou cenou. Sú veľmi obľúbené v severských krajinách, kde zbierajú početné ocenenia v rôznych testoch.
HANA – KRÁSA V JEDNODUCHOSTI
Krása radu HANA 華 spočíva v japonskej jednoduchosti a estetike. Tieto nože kombinujú tradičné remeselné spracovanie s modernými materiálmi, aby ponúkli skvelý rezný výkon za dostupnú cenu. Čepeľ z japonskej ocele MOVAX si dlho udrží ostrosť, zatiaľ čo osemhranná rukoväť z dreva Pakka zaisťuje pohodlný a stabilný úchop.
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell SUPER GOU Ypsilon univerzálny nôž_37202
Absolútny vrchol kulinárskej dokonalosti – univerzálny nôž Yaxell zo série SUPER GOU Ypsilon (120 mm) spája tradičné japonské remeslo s modernými technológiami. Impozantná čepeľ zo 193 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z mikrokarbidovej práškovej ocele SG2 (tvrdosť 63 HRC) exceluje pri najjemnejšom krájaní. Rukoväť z čiernej Micarty zdobí samurajský znak. Súčasťou balenia je magnetické puzdro z...
370,73 €
456 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN filetovací nôž 230mm 刺身_35539
Ideálny na sushi, krájanie rýb a väčších kúskov mäsa. Dĺžka čepele: 230 mm. Pravý japonský kuchynský nôž z 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepanou úpravou Tsuchime proti lepeniu surovín, laserovým gravírovaním a ergonomickou rukoväťou z odolnej čiernej Micarty. Dodávaný v darčekovej kazete.
161,79 €
199 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN filetovací nôž malý 小刺身_35516
Kompaktný japonský filetovací nôž malý zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 150 mm je špecialista na filetovanie rýb, vykosťovanie a prípravu tenkých plátkov mäsa bez nežiaduceho trhania. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom VG10 (tvrdosť 60–61 HRC), doplnená o tepanú úpravu Tsuchime proti lepeniu potravín a ergonomickú rukoväť z čiernej Micarty.
125,20 €
154 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN Kiritsuke nôž 切付_35534
Japonský nôž Kiritsuke zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 200 mm predstavuje tradičnú a všestrannú alternatívu ku klasickému šéfkuchárskemu nožu. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej nerezovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme typickou zrezanou špičkou na precízne dočisťovanie mäsa a filetovanie rýb, ručne tepaným povrchom Tsuchime proti lepeniu surovín a odolnou...
158,54 €
195 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN kuchársky nôž 牛刀_35500
Všestranný tradičný japonský kuchársky nôž Gyuto zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 200 mm je základným pilierom výbavy každého hobby i profesionálneho kuchára. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej nerezovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepaným povrchom Tsuchime, ktorý bráni lepeniu potravín, a ergonomickou rukoväťou z odolnej plátnovej Micarty.
155,29 €
191 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
YAXELL ZEN nôž na pečivo パンナイフ
Tradičný japonský nôž na chlieb a pečivo zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 230 mm zaistí čistý a precízny rez každým pekárenským výrobkom bez drobenia a stláčania striedky. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC) a vlnkovitým ostrím. Zaujme ručne tepaným povrchom Tsuchime, laserovým gravírovaním a odolnou ergonomickou rukoväťou z čiernej...
152,03 €
187 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN Santoku nôž 三徳_35501
Tradičný japonský nôž Santoku zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 165 mm je všestranný univerzálny nôž na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepanou úpravou Tsuchime, ktorá zabraňuje lepeniu potravín, a ergonomickou rukoväťou z odolnej Micarty.
152,03 €
187 € s DPH
-
Pridať k Obľúbeným
zaruka
Yaxell ZEN univerzálny nôž ユーティリティナイフ_35502
Všestranný japonský univerzálny nôž zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 120 mm je ideálny pomocník na precízne a detailné krájanie ovocia, zeleniny a menších kúskov mäsa či rýb. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepanou úpravou Tsuchime proti lepeniu surovín a ergonomickou rukoväťou z odolnej Micarty.
101,63 €
125 € s DPH
