Nože na mäso
-
Pridať k Obľúbenýmzaruka
Yaxell SUPER GOU Ypsilon Santoku nôž_37101
Absolútny klenot ponuky Yaxell – nôž Santoku zo série SUPER GOU Ypsilon (165 mm) je stelesnením dokonalosti. Impozantná čepeľ zo 193 vrstiev damaškovej ocele s jadrom z mikrokarbidovej práškovej ocele SG2 (tvrdosť 63 HRC) poskytuje bezkonkurenčný rezný výkon. Rukoväť z čiernej Micarty zdobí samurajský znak. Súčasťou je špeciálne magnetické puzdro (Saya) z javorového dreva.
421,95 €
519 € s DPH
-
Pridať k Obľúbenýmzaruka
Yaxell ZEN Kiritsuke nôž 切付_35534
Japonský nôž Kiritsuke zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 200 mm predstavuje tradičnú a všestrannú alternatívu ku klasickému šéfkuchárskemu nožu. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej nerezovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme typickou zrezanou špičkou na precízne dočisťovanie mäsa a filetovanie rýb, ručne tepaným povrchom Tsuchime proti lepeniu surovín a odolnou...
158,54 €
195 € s DPH
-
Pridať k Obľúbenýmzaruka
Yaxell ZEN kuchársky nôž 牛刀_35500
Všestranný tradičný japonský kuchársky nôž Gyuto zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 200 mm je základným pilierom výbavy každého hobby i profesionálneho kuchára. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej nerezovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepaným povrchom Tsuchime, ktorý bráni lepeniu potravín, a ergonomickou rukoväťou z odolnej plátnovej Micarty.
155,29 €
191 € s DPH
-
Pridať k Obľúbenýmzaruka
Yaxell ZEN Santoku nôž 三徳_35501
Tradičný japonský nôž Santoku zo série Yaxell ZEN s dĺžkou čepele 165 mm je všestranný univerzálny nôž na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Čepeľ tvorí 37 vrstiev damascénskej ocele s jadrom z prémiovej ocele VG10 (tvrdosť 60–61 HRC). Zaujme ručne tepanou úpravou Tsuchime, ktorá zabraňuje lepeniu potravín, a ergonomickou rukoväťou z odolnej Micarty.
152,03 €
187 € s DPH