GOU Nakiri nôž

Charakteristika:

Nôž GOU Nakiri je určený predovšetkým na krájanie, sekanie a plátkovanie ovocia a zeleniny. Dlhé rezančeky, drobné kocky a dokonale presné tvary sa krájajú s maximálnou ľahkosťou vďaka charakteristickému obdĺžnikovému tvaru čepele, ktorý je prispôsobený najmä na techniku krájania smerom nahor a nadol.

Popis produktu:

Čepeľ nožov série GOU 101 disponuje mimoriadne ostrým rezným uhlom. Jadro je vyrobené z prémiovej japonskej mikrokarbidovej práškovej nerezovej ocele SG2, ktorá je chránená a obalená 101 vrstvami striedavo mäkkej a tvrdej nerezovej ocele, vytvárajúcich nádherný damascénsky vzor. Táto prášková oceľ s vysokým obsahom uhlíka je mimoriadne odolná voči korózii a dosahuje nevídanú tvrdosť 63 HRC.

Rukoväť je vyrobená z čiernej plátnovej Micarty – mimoriadne trvácneho a hygienického materiálu vznikajúceho spojením živice a plátna pod vysokým tlakom. Rukoväť je pevne spojená s telom noža pomocou troch nerezových nitov. Koniec rukoväte (pätka) s precízne vygravírovanou značkou GOU je vyhotovený z nerezovej ocele a poskytuje nožu vynikajúce vyváženie a stabilitu. Symetrický tvar rukoväte zaručuje pohodlný a presný úchop pre pravákov aj ľavákov.

Technické parametre:

• Typ noža: Nakiri (špecialista na zeleninu a ovocie)

• Dĺžka čepele: 180 mm

• Materiál čepele: Japonská prášková nerezová oceľ SG2 (101 vrstiev damascénskej ocele)

• Tvrdosť čepele: 63 HRC

• Materiál rukoväte: Čierna plátnová Micarta s nerezovou gravírovanou pätkou

Použitie a starostlivosť:

• Nože používajte výhradne na kvalitnej drevenej alebo plastovej doske na krájanie.

• Nôž Nakiri nie je sekáč na kosti – nepoužívajte ho na sekanie tvrdých potravín ani kostí.

• Nože nepoužívajte na krájanie mäsa s kosťami ani na mrazené potraviny.

• Nôž čistite vlažnou (nie horúcou) vodou a jemným čistiacim prostriedkom; ihneď po umytí osušte.