Doska na krájanie Hasegawa FFK 34× 23 cm

Doska na krájanie Hasegawa FFK 36 × 20 cm – špičková japonská technológia šetrná k ostriu nožov

Dosky na krájanie japonskej značky Hasegawa patria medzi svetovú špičku v gastronómii a sú vyhľadávanou voľbou sushi majstrov a profesionálnych kuchárov. Modelový rad FFK spája výhody mäkkého syntetického povrchu s pevnosťou a tvarovou stálosťou dreveného jadra.

Mäkký elastomér a stabilné drevené jadro

• Ochrana ostria: Povrch z mäkkého elastoméru absorbuje nárazy čepele, čím výrazne predlžuje životnosť ostria a zabraňuje poškodeniu tvrdých a krehkých japonských čepelí.

• Drevené jadro: Zabezpečuje tvarovú stálosť, zabraňuje prehnutiu či skrúteniu (bežnému pri celoplastových doskách) a znižuje celkovú hmotnosť dosky o 30 až 50 % oproti bežným masívnym doskám.

• Hygiena a bezpečnosť: Antibakteriálny povrch zabraňuje množeniu baktérií a mikroorganizmov. Jemná textúra povrchu bráni kĺzaniu surovín pri krájaní.

Kľúčové vlastnosti:

• Mimoriadna šetrnosť k ostriu japonských i európskych nožov

• Sendvičová konštrukcia s integrovaným dreveným jadrom

• Odolnosť voči krúteniu a deformáciám

• Nízka hmotnosť pre jednoduchú manipuláciu a umývanie

• Protišmykový matný povrch udržiavajúci stabilitu surovín

• Vyrobené v Japonsku

Technické parametre:

• Značka: Hasegawa

• Modelový rad: FFK

• Rozmery: 36 × 20 cm

• Hrúbka: cca 2 cm

• Jadro: Drevené jadro (Wood core)

• Povrch: Mäkký elastomér (Soft elastomer)

• Krajina pôvodu: Japonsko

Starostlivosť a údržba:

• Umývajte ručne teplou vodou s jemným saponátom a mäkkou špongiou.

• Na hĺbkové čistenie a odstránenie škvŕn používajte originálnu čistiacu škrabku Hasegawa.

• Nevhodné na sekanie mäsa sekáčikom ani na spracovanie kostí.

?? ČESKÝ JAZYK (CZ)

SEO Meta Údaje

• SEO Title (max. 60 znaků): Krájecí prkénko Hasegawa FFK 36 × 20 cm | Šetrné k nožům

• Meta Description (max. 160 znaků): Japonské krájecí prkénko Hasegawa FFK (36 × 20 cm). Dřevěné jádro, měkký antibakteriální elastomer, šetrné k čepelím nožů. Nízká hmotnost a tvarová stálost.

Stručný popis Japonské krájecí prkénko Hasegawa FFK o rozměrech 36 × 20 cm představuje spojení lehkého dřevěného jádra a měkkého elastomerového povrchu. Je vyvinuto s důrazem na ochranu ostří japonských nožů před otupením a poškozením. Díky vnitřnímu dřevěnému jádru se nekroutí, drží dokonalou rovinu, je lehké a nabízí antibakteriální vlastnosti pro vysoký hygienický standard.

Dlouhý popis na web

Krájecí prkénko Hasegawa FFK 34 × 2š cm – japonská preciznost a maximální ochrana ostří

Prkénka značky Hasegawa představují špičku mezi krájecími deskami a jsou standardem v profesionálních sushi kuchyních i u náročných kuchařů po celém světě. Řada FFK eliminuje nedostatky běžných plastových i masivních dřevěných desek.

Měkký elastomer a stabilní dřevěné jádro

• Šetrnost k čepelím: Elastomerový povrch tlumí dopady ostří nože při krájení. Čepel se neotupuje tak rychle a nedochází k vylamování jemného ostří japonských nožů.

• Vnitřní dřevěné jádro: Zajišťuje stoprocentní tvarovou stálost bez prohýbání a kroucení. Zároveň snižuje hmotnost prkénka o 30–50 % oproti plným plastovým či dřevěným deskám.

• Hygiena a stabilita: Antibakteriální úprava brání usazování a šíření bakterií. Jemně zdrsněný povrch zajišťuje, že krájená surovina po desce neklouže.

Klíčové vlastnosti:

• Maximální šetrnost k ostří nožů s vysokou tvrdostí (VG10, SG2 apod.)

• Sendvičová konstrukce s dřevěným jádrem proti kroucení

• Tvarová stálost a nízká hmotnost pro snadnou manipulaci

• Antibakteriální, hygienický a nenasákavý povrch

• Neklouzavá textura pro bezpečný a přesný řez

• Vyrobeno v Japonsku